Ingredients
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60 grammes farine de petit épeautre bioou farine de lin sans gluten pour les chapatis
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1/2 cuillère à café ghee
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1/2 cuillère à café cumin en graine
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1/2 cuillère à café coriandre en graine
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1/2 cuillère à café sel rose d'Himalaya
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eau de sourceou eau filtrée ou eau bouillie refroidie
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40 grammes lentillescorail pour la tartinade
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1/2 cuillère à café cumin en graine
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1/2 cuillère à café curry
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1/2 cuillère à café curcuma
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1 pincée sel rose d'Himalaya
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1 tour de moulin poivre noir
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1 gousse ail
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jus de citron bio
Directions
Que diriez-vous de faire la fête en mode ayurvédique ? Il parait que l’Ayurvéda est triste ! A l’occasion de l’assouplissement des mesures sanitaires anti-Covid, je vous invite à réunir vos amis les plus amusants autour de Chapatis (petit pain indien), sans gluten, pour un apéritif festif !
Vous pouvez préparer des toasts (avec la recette du pain fait-maison), découpés en triangle et tartinés de l’antidote chutney au citron.
Qui a dit que l’Ayurvéda était triste ?!
Vous retrouverez d’autres recettes d’apéro ayurvédique dans cette rubrique.
Dans la vidéo ci-dessous, vous trouverez les astuces de la recette des “Chapatis surprise pour un apéro joyeux”.
Chapatis surprise, sans gluten pour un apéro joyeux !
Recette adaptée aux trois doshas
Cette recette ayurvédique est tridoshique. Elle est donc destinée à tous les doshas (déséquilibres) ou constitutions ayurvédiques. Elle convient à tout le monde. Elle est parfaite pour s’initier en douceur à l’Ayurvéda.
Sous réserve d’être suivi par un thérapeute en Ayurvéda ou un médecin, auquel cas, privilégier leurs recommandations qui s’inscrivent dans le cadre d’un parcours santé.
Pour prendre rendez-vous avec une praticienne thérapeute de l’Ayurveda :
- contact ou 07 66 20 16 97
- en savoir plus
Je me tiens à votre disposition pour tout demande de renseignement complémentaire.
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Steps
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Préparation des chapatis et de la tartinade de lentilles corailRincer les lentilles. |
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Dans une poêle, verser le ghee puis la gousse d'ail. Ps : personnellement, j'aime "croquer" les épices dans les aliments mais il est possible de les réduire en poudre. |
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Dans la poêle, si besoin, remettre un corps gras. |
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Dans un plat, verser la farine, le ghee, les épices (moulues ou pas), le sel et l'eau bouillie refroidie. |
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Dans la poêle, si besoin, remettre un peu de matière grasse. |
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6
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Sortir les chapatis, tartiner de la préparation et disposer dans un plat de service. |
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Miam !Profitez pleinement de cet apéro avec vos amis les plus joyeux ! |
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AstucesVous trouverez toutes les astuces concernant la recette dans la vidéo. "Ingredients", le bloc sur votre gauche, vous offre la possibilité d'ajuster le nombre de personne puis il convertit automatiquement les quantités de la recette. "Bookmark this recipe", à votre gauche, vous permet d'enregistrer vos recettes préférées pour les retrouver facilement sur le site Recette Cuisine Ayurvédique. "Catégories" vous permet de retrouver facilement les recettes par thématique (repas, saison, végétarien, sans gluten ou 6 saveurs). Dernier point, faite une bonne action : partagez la recette sur les réseaux sociaux pour semer des graines d'Ayurvéda, augmenter la capacité à discerner et maintenir tout le monde en parfaite santé. |
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Besoin d'aide ou envie de m'encourager ?N'hésitez pas à me laisser un commentaire bienveillant, constructif ou soutenant, je me ferai une joie de vous répondre. |
