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Soupe délicieusement sucrée, salée et aux carottes des Landes

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Ingredients

Adjust Servings:
300 grammes carotte bio des Landes
2 cuillères à soupe lentilles lavées
2 cuillères à café ghee
1/2 cuillère à café bouillon de légumes dissous dans 650 ml d'eau
1/2 oignon de taille moyenne
1 cuillère à café coriandre
poivre noir
sel rose d'Himalaya
1 cuillère à café cumin
2 gousses ail de petite taille
6 grammes gingembre frais

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Soupe délicieusement sucrée, salée et aux carottes des Landes

Soupe délicieusement sucrée, salée et aux carottes des Landes en mode ayurvédique

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Directions

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Connaissez-vous les carottes des Landes ? L’Ayurveda aime les carottes ! Si vous n’avez jamais testé une recette ayurvédique avec ces carottes très gouteuses, je vous recommande d’essayer au plus vite ! Et pourquoi pas dans une délicieuse soupe pour les journées cocoonings ?

Vous trouverez d’autres recettes de plat complet pour le déjeuner ou le diner  dans cette rubrique.

 

Soupe délicieusement sucrée, salée et aux carottes des Landes :

Recette adaptée aux trois doshas

Cette recette ayurvédique est tridoshique. Elle est donc destinée à tous les doshas (déséquilibres) ou constitutions ayurvédiques. Elle convient à tout le monde. Elle est parfaite pour s’initier en douceur à l’Ayurvéda.

Sous réserve d’être suivi par un thérapeute en Ayurvéda ou un médecin, auquel cas, privilégier leurs recommandations qui s’inscrivent dans un parcours santé.

Pour prendre rendez-vous avec une professionnelle de l’Ayurveda :

Je me tiens à votre disposition pour tout demande de renseignement complémentaire.

 

Cette recette m’a été inspirée par Anjum’s.

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Steps

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Done

Préparation

Dans une petite casserole non-adhésive, faire chauffer le ghî.

2
Done

Ajouter l'oignon et faire dorer doucement.
Ajouter le gingembre, l'ail et remuer pendant 40 à 60 secondes.
Ajouter les épices, l'assaisonnement et remuer pendant 20 secondes.
Puis les carottes, les lentilles et le bouillon.

3
Done

Porter à ébullition, couvrir et laisser frémir pendant 20 minutes.

4
Done

Ôter du feu et mixer jusqu'à obtenir une soupe bien crémeuse.

5
Done

Verser à nouveau dans la casserole, ajouter un peu d'eau chaude si la consistance est trop épaisse pour vous.

6
Done

Réchauffer, goûter et rectifier l'assaisonnement.

7
Done

Saupoudrer de coriandre fraîche ou de lamelles de fromage ou graines de courge et servir.

8
Done

Miam !

Puis, dégustez en pleine conscience pour être dans l’esprit ayurvédique ...

9
Done

Astuces

Vous trouverez toutes les astuces concernant la recette dans la vidéo.

"Ingredients", le bloc sur votre gauche, vous offre la possibilité d'ajuster le nombre de personne puis il convertit automatiquement les quantités de la recette.

"Bookmark this recipe", à votre gauche, vous permet d'enregistrer vos recettes préférées pour les retrouver facilement sur le site Recette Cuisine Ayurvédique.

"Catégories" vous permet de retrouver facilement les recettes par thématique (repas, saison, végétarien, sans gluten ou 6 saveurs).

Dernier point, faite une bonne action : partagez la recette sur les réseaux sociaux pour semer des graines d'Ayurvéda, augmenter la capacité à discerner et maintenir tout le monde en parfaite santé.

10
Done

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A tout de suite !

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